El presente estudio comparativo tiene por objetivo analizar y comparar los sistemas vigentes en nueve países de América Latina en materia de sistemas de protección vinculados a valorizar el origen, know how, procesos de producción y conocimientos tradicionales aplicados a los procesos productivos, ya sea a través del sistema IG/DO, como también de otros sistemas de protección que distingan y valoricen a través de signos distintivos colectivos los productos /servicios de producción local. Para ello se ha trabajado con expertos nacionales de los países seleccionados, partiendo de cuestionarios elaborados por los autores a medida de las necesidades de la investigación, y posteriores intercambios de información y consultas específicas. La información provista por los expertos nacionales incluye normativa vigente, jurisprudencia y casos concretos que ejemplifican el funcionamiento de los sistemas nacionales respectivos.